做好B2C重在突破物流瓶颈

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来源：互联网发布时间:2014/5/7 9:35:31 点击率:171

如今，消费者只需点击鼠标，便可足不出户买到生鲜产品。这相比去超市和菜市场，节省了不少时间和精力。因此，生鲜电商越来越受到消费者的青睐。

　　然而，近日却传出永辉超市生鲜电商“半边天”暂时关闭，以及生鲜电商企业优菜网深陷困境的消息，让生鲜电商B2C业务看起来并没有想像中那样美。

　　实际上，在电商行业中，生鲜品类一直都是比较难做的一块领域。其中，物流是制约生鲜B2C发展的最大瓶颈。

　　由于生鲜产品的保质期很短，损耗也较大。为了保持产品的新鲜，以及保证到达的速度，这就要求生鲜产品从采购、入库、发货、配送等整个环节都必须控制在适宜的温度和环境中。如果稍有存储不当，就会导致生鲜产品变质。因此，电商企业要想进军生鲜市场，就必须具备极高的全程冷链物流条件，同时，还要讲究配送的时效性。但是，从目前我国物流水平来看，许多生鲜电商还未能100%实现全程冷链运输体系，这就制约了生鲜B2C的进一步发展。另外，由于冷链物流是一个庞大的系统工程，比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，且前期建设投资也要大很多。因此，这又要求生鲜电商必须具备足够的资金与强大的管理能力。如果稍有资金周转问题，或是出现了供应链管理问题，那么，企业就会像优菜网一样陷入发展困境。

　　综合来看，目前我国的生鲜B2C要想做大做强并不是一件容易的事。相对于其他产品，生鲜产品具有难保存、易损耗等特点，并且生鲜B2C还会涉及到食品安全问题，这些因素都会增加电商做生鲜的难度。如果一个电商企业缺少强大的资金后盾、缺少全程一体化的冷链物流体系和管理能力，那么，即使这个企业再怎么努力构建生鲜B2C蓝图，结果也将会像“半边天”和优菜网一样，最终陷入经营困难和资金紧缺的局面。

　　综合发力

　　既然生鲜B2C如此难做，为什么还有众多电商抢食这块“鲜”奶酪呢？

原来，大多数生鲜电商普遍认为，与其大家都在抢食同一块蛋糕，还不如自己跳出来独享一块奶酪。而且，相比做家电、服装等，做生鲜的发展机会更多一些，市场空间也更大一些。与此同时，今年中央一号文件强调大力发展农产品网上交易、连锁分销和农民网店。有了政策的扶持，就更加促进了电商企业对生鲜市场的期望，而电商企业做生鲜产品的底气也就更足了。所以，即使生鲜B2C再难发展，还是会有部分电商企业愿意放手一搏。

　　其实，电商做生鲜之所以难，就是因为物流和品牌没有做好。只要做好了物流和品牌，生鲜B2C的未来发展道路还是可以一帆风顺的。

　　首先，生鲜电商要加强冷链建设，通过借鉴发达国家的成功先例，加强整合物流和信息的能力，不断地完善冷链设备、提高冷链水平，做到采购、入库、发货、配送等一条龙服务，从而可以加强物流效率，降低产品损耗，保障生鲜品质。

　　其次，生鲜电商应该在生鲜产品供应方面进行提前预测。介于生鲜市场的需求是刚性的，而很多生鲜产品时令性又非常强，因此，生鲜电商对市场需求进行准确的预测，不仅可以提高后期配送库存等的服务，还能够有效地降低物流成本。

　　再次，生鲜电商必须给消费者提供最好的产品，并以最快的速度将产品送达，努力提升客户的满意度。这样，不仅有助于电商企业树立口碑、提高诚信，从而赢得消费者的信赖；同时，通过打造品牌效应，还可以拓展消费群体，吸引更多的消费者加入到生鲜B2C的购买队伍中。

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